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PorAdler2012

Ficha Horno Leña – Cúpula

Horno de leña – Cúpula

Horno de leña - Cúpula

  • Horno de alto rendimiento, asegurando la mejor cocción gracias a sus materiales de primera calidad. Acabado exterior en piedra.
  • Ofrece la posibilidad de configurar el horno con el fin de cumplir con todas las necesidades, en términos de capacidad y sistema de cocción.
  • El horno está disponible en cinco versiones según la anchura: 115, 135, 150, 180 y 200 cm para la cocción simultánea de 3, 5, 6, 9 o 12 pizzas.
  • La cámara de cocción puede ser fija o giratoria. El sistema de cocción trabajar con madera, a gas o combinado.
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Hornos de Leña

hornosLeña

Gama completa de hornos de leña de alto rendimiento

La solución adecuada para cualquier necesidad, de acuerdo con la amplia variedad de ajustes de cocción.
Presentan un aislamiento perfecto que mantiene la temperatura constante en la cámara de cocción.
Los quemadores a gas ofrecen las mejores características en términos de rendimiento y reducción de consumo.
Son hornos fáciles y rápidos de instalar, ya que no requiere de personal cualificado.

ISCHIA
cúpula
 MOSAICO
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PorAdler2012

Ficha Refrigeración – M3 – Control de Humedad

  • Especialmente diseñados para la conservación de masas de pastelería y panificación.
  • Puede funcionar en modo estático o ventilado
  • Interiores diseñados para contener bandejas En 600x400mm.
  • Sistema frigorífico tropicalizado, calase climática 5, según norma ISO 23953.
  • Buen aislamiento gracias al aislamiento en poliuretano a base de agua con cero PAO (Potencial de
    Agotamiento del Ozono) y cero PCG (Potencial de Calentamiento Global), inyectado a alta presión,
    densidad 40Kg/m3.
  • El cierre automático de la puerta, auto-sostenible a 90º
  • Juntas magnéticas de fácil sustitución.
  • Dotado de un evaporador con gran área de permuta. Funciona preferentemente en régimen estático, garantizando elevados niveles de humedad relativa.
  • Iluminación superior.
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